
Duurzaam
Het beleid is gericht op het in stand houden van de stoofperencultuur.
Enkele genomen maatregelen zijn:
- Beperking van het aantal food miles door eigen en regionale gecontroleerde teelt
- Behoud van oude stoofpeerrassen voor nieuwe aanplant
- Het voorkomen van voedselverspilling door o.a. de productie van stoofperensiroop